El Restaurante
El Restaurante Español cuenta con 30 años de experiencia dando siempre lo mejor a nuestros clientes.
En el año 2007 iniciamos una nueva andadura actualizándonos tanto en el espacio como en nuestra nueva carta.
Podrán degustar una cocina tradicional con toques innovadores y vanguardista que harán disfrutar de nuestros platos.
La carta está confeccionada por la Chef Piedad Zánchez
Formación en la Escuela de Hostelería de Toledo y en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo.
Puede realizar la reserva aquí
Nuestra Carta
También tenemos los mejores productos de temporada que se ofrecen en el momento
PICOTEO
Jamón Ibérico
Tabla de Queso de la Tierra
Tosta de Jamón Ibérico (Tomatillo)
Tosta de Chipirones al PX
Gambas al Ajillo
Gambón a la Plancha
Croquetas de Cochifrito
Croquetas de Rabo
Y mucho más..
ENSALADAS Y VERDURAS
Tempura de Huerta Romescu y Lasca de Jamón Ibérico
Ensalada de Pimientos y Ventresca
Ensalada Ibérica con Fúa de Pato
PESCADOS
Envoltinis de Mar con Salsa de Crustáceo
Chipirones Encebollados
Bacalao Confitado con Confitura de Pisto Manchego
Bacalao con Manitas de Cerdo Deshuesada
CARNES
Rabo de Toro al Estilo del Chef
Lomo de Vaca (maduración + 30 días)
Paletilla de Cochinillo (origen Pueblanueva)
Solomillo de Ternera
Perdiz al estilo Toledo
Lomo de Ciervo Lacado con su Jugo
POSTRES
Sorbete con o sin Cava
Brownie Coronado con Helado
Hojaldre relleno de Nata
Tarta de manzana caliente con helado (20”tiempo horno)
Quesada a la antigua
Carta de Vinos
TINTOS DE ESPAÑA
Castilla la Mancha
De Alcardete: PINGOROTE
D.O.P. Ciudad Real: FINCA DEHESA DEL CARRIZAL M V 2015
PAGO FLORENTINO 2016
I.G. Vino de la Tierra de Castilla la Mancha:
CONDESA DE LEGANZA 2016
FINCA CONSTANCIA SELECCIÓN 2016
FINCA LOS TRENZONES CRIANZA 2015
MUCHO MÁS
SOLAZ COUPGE 2016
Manchuela: CORAZON LOCO2017
Méntrida: ARRAYÁN PREMIUM 2010
ARRAYÁN SELECCIÓN 2016
LA SUERTE DE ARRAYÁN 2015
Valdepusa: CALIZA 2014
Castilla León
Valladolid: FEDERICO
PROTOS ROBLE 2017
Toro: SENTERO ROBLE 2018
Valladolid: AVAN OK 2018
CILLAR 2018
CONDADO DE ORIZA 2016
CONDADO DE ORIZA 2017
MARTÍN BERDUGO 2017
MONTE PINADILLO 2017
PORTICA CRIANZA 2014
PORTICA CRIANZA 2016
Castilla la Mancha
Cuenca: FINCA ANTIGUA CRIANZA 2014
La Rioja
D.O.C. Grávalos: SOLAR DE BECQUER CRIANZA 2013
D.O.C.Haro: CUNE CRIANZA 2013
MUGA 2014
SELA 2015
D.O.C.Logroño: SIERRA CANTABRIA SELECCIÓN 2017
La Rioja, Navarra, País Vasco
Rioja: MARQUÉS DEL ALTILLO
País Vasco
D.O.C. Álava: ARIENZO CRIANZA 2015
FAUSTINO CRIANZA 2015
LUIS CAÑAS CRIANZA 2015
Ribera del Duero
Olmedillo de Roa: CANTA MAÑANAS
LA PLANTA 2018
BLANCOS DE ESPAÑA
Andalucía
D.O. Jerez: LA GITANA
I G Vinos de la Tierra de Cádiz: BARBADILLO
Castilla la Mancha
Cuenca: FINCA ANTIGUA 2018
I G Vino de la Tierra de Castilla la Mancha: ALTOZANO 2018
AMPELO
SOLAZ 2018
Castilla León
Rueda: ANALIVIA 2018
CASTILLO DE AZA 2017
CUARENTA VENDIMIAS 2017
LA CAMIONETA 2018
MARQUÉS DE GRIÑON 2018
VIÑA CALERA 2018
YLLERA CINCO 5
Galicia
D.O. Pontevedra: TORRE LA MOREIRA 2018
FRIZZANTES
Castilla la Mancha
Toledo: FRAGANCIA 6 2018
Castilla León
I G Vino de la Tierra de Rioja: FINCA VALDEMOYA
CAVAS
Penedés Cataluña
Sant Sandurni dänola: ANNA DE CODORNIÚ
SIDRA
Asturias
Villaviciosa: EL GAITERO
OLOROSO PX
Andalucia
D.O. Jerez: OLOROSO ALFONSO
PX NECTAR