nuestra carta
También tenemos los mejores productos de temporada que se ofrecen en el momento
carnes
- Solomillo de ternera con patatas a lo pobre (Salsa al gusto: Pimienta o Roquefort)
- Chuletón de ternera con patatas a lo pobre (Salsa al gusto: Pimienta o Roquefort)
- Entrecot de ternera con patatas a lo pobre (Salsa al gusto: Pimienta o Roquefort)
- Chuletilla de lechal
- Rabo de toro estofado al estilo del Chef
- Perdiz al estilo Toledano
- Presa ibérica a la plancha de sirope de pimientos
- Caldereta de cordero a la antigua
- Cochinillo Frito
- Solomillo de cerdo en reducción de Oporto
- Asado de Cordero lechal.
para compartir
- Ensalada de pimientos asados con ventresca
- Ensalada del Chef al estilo Español
- Patatas a lo pobre con picadillo de chorizo pisto y huevo frito
- Setas albaradas con salsa Ali-oli
- Pimientos rellenos de bacalao regados con su salsa
- Cazuela de gambas al ajillo
- Tempura de verduras con salsa romescu y jamón ibérico
- Gambon a la plancha
- Bandeja de selección de ibéricos acompañados de tostas y tomatillo aromatizado
- Jamón ibérico
- Parrilla de verduras frescas con escamas de sal maldon
pescados
- Lubina a la espalda
- Bacalao al gusto:
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- Pill Pill
- A la plancha con pisto
- Con manita de cerdo deshuesada
- Merluza al gusto:
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- A la plancha
- En salsa de almejas y gambas
- Arroz con bogavante por persona (mínimo 3 personas)
postres
- Trufas de Chocolate
- Sorbete con cava
- Brownie coronado con helado
- Copa de helado (al gusto)
- Hojaldre relleno de nata o crema
vinos
D.O. MANCHA
EL VÍNCULO (Grupo Pesquera); Campo Criptanta (Ciudad Real)
100% Tempranillo. Crianza. Tinto
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
MARTÚE. - La Guardia (Toledo) Tinto.
Tempranillo. Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignion. Tinto
BODEGAS OSBORNE. MALPICA DE TAJO (TOLEDO) . Tinto
DOMINIO DE MALPICA (Cabernet Sauvignion)
SOLAZ "COUPAGE" (Shiraz - Tempranillo)
D.O. RIOJA
MARQUÉS DE CÁCERES. Crianza 100% Tempranillo. Tinto
MARQUÉS DE CÁCERES. Peq. Crianza 100% Tempranillo. Tinto
D.O. RIBERA DEL DUERO
FEDERICO ROBLE. Valladolid Pesquera del Duero. Variedad Tinto del país.
D.O. RUEDA - BLANCO
D.O. VALLADOLID
PEÑASCAL (Vino de aguja) Laguna del Duero (Valladolid) Rosado.
Canottieri - Lambrusco dell´Emilia - Canotieri. Espumoso Rosado.